香煎梅花肉片

点击查看大图

1.梅花肉片。

点击查看大图

2.青红椒、小洋葱。

点击查看大图

3.上班前将肉用料酒、酱油、蚝油、胡椒粉、糖腌制好，放冰箱内。

点击查看大图

4.4小时后下班回来，准备煎肉前，放2勺生粉拌匀。

点击查看大图

5.平底锅烧热油，放入肉块适当的中火慢煎。

点击查看大图

6.两面煎至金黄时，用筷子穿一下肉块，轻易穿过，就熟了。

点击查看大图

7.接着炒洋葱、青红椒，放入适量的盐翻炒。

点击查看大图

8.炒熟铲入盘底。

点击查看大图

9.将肉块摆在青红椒面上，完工。