天冷,最适合温补,这季节需要的热量多,适当的滋补一下不上火还强身,而喝汤最适合冬季,能保暖身体。说起汤,最好喝的就应该是鸡汤,很补很鲜美,吃肉喝汤,想想都流口水。
1.备好食材,鸡解冻备用。
2.小黄蘑泡软洗净备用。
3.这只鸡是已经处理干净的,我们要再做一下处理:鸡嘴冲洗干净,剪去爪指甲,剁去鸡屁股不要,还有两个蛋黄喜欢的可以留着,重点:两块鸡肺要去掉,就是这个深褐色的东西,它很脏不能吃(鸡肺位置:在鸡肚子里,贴着鸡脊柱的两侧)。
4.处理干净的鸡再次冲洗干净,冷水入锅焯水,大火烧开,撇去浮沫即可。
5.准备工作提前做好:开水备好,电砂锅预热,捞出焯过水的鸡放入砂锅内胆,倒入开水,放入小黄蘑、洗净的枸杞、生姜、葱段,盖上盖子煲4个小时。
6.打开盖子放入盐调味。
7.放入香菜提香。
8.好久没喝到这么香的鸡汤了,飘着黄油但却一点都不油腻。
9.小时候的味道,两个字:鲜美!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人