藿香竹笋小炒肉

收录时间：2024-04-10 07:42:01 人气：1455

竹笋作为蔬菜历来受到人们的喜爱，其味清香鲜美，而被视为菜中珍品，但不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美，可做汤，也可烧菜，能做出许多美味佳肴！搭配藿香和五花肉一同炒制，呈现出特别的香味！

主料

辅料

藿香竹笋小炒肉的做法步骤

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1.准备材料如图。
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2.将五花肉放入锅中，加入适量花椒、生姜、葱头煮过心（煮熟）。
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3.将竹笋、大蒜切片，藿香切细。
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4.将竹笋焯水1分钟。
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5.将煮好的五花肉切薄片。
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6.热锅倒油烧至七成热。
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7.放入五花肉煸炒至肉微卷，表面微微发黄。
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8.放入豆瓣酱翻炒10秒。
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9.放入大蒜翻炒10秒。
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10.放入竹笋翻炒20秒。
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11.倒入适量生抽翻炒片刻。
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12.加入适量盐和藿香翻炒5秒即可出锅。
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13.清香好吃！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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