虾仁鲜肉蒸饺

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1.猪肉剁成蓉。

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2.葱姜切成末。

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3.和肉馅一起放入容器中加入剩下的各种调料。

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4.顺着一个方向搅打上劲。

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5.海虾清洗干净。

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6.去掉外壳。

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7.切成小块。

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8.放入搅拌好的肉馅中拌匀。

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9.面粉放入盆中。

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10.加入80°左右的开水揉成面团。

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11.盖上湿龙布醒5分钟。

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12.再揉上劲。

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13.揉好的面下剂子擀成饺子皮。

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14.包成饺子。

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15.放入蒸锅中。

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16.冷水上汽旺火蒸10分钟即可。