牛肉白菜炖粉条

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1.卤牛肉切小丁。

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2.白菜头切大片，洗净控水备用。

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3.胡萝卜切滚刀块。

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4.锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，八角，花椒炒香。

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5.一勺郫县豆瓣酱。

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6.炒出红油。

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7.白菜和胡萝卜放入。

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8.适量生抽，两碗开水。

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9.粉条放入，中小火炖至粉条七分熟。

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10.牛肉丁，青红椒放入，炖四五分钟。

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11.适量蚝油。

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12.适量麻椒粉，盐。

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13.翻匀关火盛盆。

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14.成品。撒上香菜点缀。

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15.成品。