木须肉

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1.瘦猪肉1大块，木耳3朵左右备用。

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2.鸡蛋3个和1根黄瓜备用。

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3.将猪肉切成片，葱姜丝备用。

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4.黄瓜切成片改小片，木耳撕成小朵。

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5.鸡蛋调成糊糊备用。

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6.肉片里放淀粉和2勺蛋液。

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7.肉片抓匀后的状态。

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8.锅内多放一些油，肉片下锅开始炸。

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9.肉片炸至变色后捞出备用。

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10.起过放油，油热后把蛋液倒入锅内。

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11.鸡蛋边煎边搅拌成碎块，盛出来备用。

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12.再起锅放入底油，加入葱姜丝，料酒。

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13.放入肉片煸炒。

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14.加入黄瓜片和木耳翻炒，加入盐和鸡精。

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15.快熟时加入鸡蛋，翻炒均匀就可出锅。