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娃娃菜的营养价值和大白菜相同，富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，微量元素锌的含量在蔬菜中名列前茅，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。娃娃菜不是转基因产品，是从日本引进的一款蔬菜新品种，因其个头小故被称做娃娃菜。娃娃菜的内心是嫩黄色的，且烹饪时间短、口感嫩，所以被越来越多的家庭所接受。
吃火锅或者做汤时常用它，但今天我用它做一道开胃好吃的娃娃菜蒸粉丝。这是一道饭店常见菜，价格一般都在18元以上。其实自己在家做，连6块钱都超不过。口味也能随时调整，剁椒的，蒜茸的，豆豉的，想怎么折腾就怎么折腾。粉丝用龙口粉丝，一根根一丝丝互不粘连，口感还筋道。想省事直接淋上生抽或者蒸鱼豉油，不嫌麻烦就炒点蒜末熬点料汁更有滋味。
点击查看大图1.娃娃菜清洗干净，粉丝温水泡软剪短；
点击查看大图2.把菜一劈两半，每半再分成4瓣，根部的芯不要去掉，这样几片才能连在一起；
点击查看大图3.找一个大盘子，把娃娃菜摆放在盘中，把粉丝放在菜上面；
点击查看大图4.把菜盘放进冷水蒸锅里，因为我这一锅蒸了4道菜，所以把它放在了中下层；盖上盖子，大火上汽后蒸15分钟；
点击查看大图5.蒸菜的时候来处理一下料汁：大蒜拍碎剁末，锅中放少许油，小火将蒜末炒香，微微黄；
点击查看大图6.再倒生抽、蚝油炝出香味，倒适量水煮开；生抽和蚝油都是咸的，所以盐酌量加；
点击查看大图7.把菜从锅里取出，淋上料汁，再舀两勺剁椒、撒上香葱末，最后再泼一点热油。如果喜欢清淡的，油可以不泼。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
