核桃酥

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1.准备食材。

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2.核桃仁碾碎或切成小块。

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3.容器中加入鸡蛋、白糖、核桃仁、核桃油、过滤低筋面粉、泡打粉。

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4.用刮刀活成面团。

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5.取大小均匀的小剂子，团与手掌心，搓成球状。

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6.烤盘上铺上油纸，两指按压面团中心，呈边缘稍有裂开小饼即可。

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7.刷上一层蛋液。

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8.撒上白芝麻。

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9.烤箱180度预热10分钟，放入烤箱烤20分钟，观察核桃酥变色情况。