葱油花卷烧饼

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1.准备好原料。

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2.面包机内桶里放入牛奶，糖，酵母，油。（面粉的吸水率不同牛奶可以余留10克）

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3.放入500克面粉。

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4.面包机选择和面搅拌程序4发面，开始揉面。

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5.面团揉好后把面包机自带的盖子盖好，再把面包机外盖盖好，开始发酵。

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6.发酵好的面团取出排气，擀成长方形面片。

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7.抹葱油，撒盐，五香粉，葱花。

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8.两头往中间折，看图。

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9.然后刷一层葱油，撒葱花。

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10.对折后和切面条一样，切成条。

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11.6-7段面条为一组，两手捏住反方向扭成花卷样子，这样的就是长花卷的可以蒸可以烙或者油煎都可以。

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12.把两头捏一起就是另一种花型，随自己喜好。

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13.所有的都做完，用保鲜膜盖住，醒发 15分钟左右。

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14.电饼铛预热刷油，把醒发好的花卷生坯放入饼铛中开始烙，盖好盖子每加热差不多一分钟就开盖翻面，这个烙饼锅火力有点大，要勤翻面，不然会糊的。

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15.两面都上火候后，把上火关掉，只用底火加热，饼微微鼓起，按压回弹就说明熟了，把剩下几个饼也同样烙熟就可以了。

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16.成品图

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17.成品图

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18.成品图

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19.成品图

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20.成品图

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21.成品图

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22.成品图