点击查看大图1.片好的鱼片,放入1匙羹料酒、少许盐和白胡椒粉抓匀备用。(不会片鱼片可以喊卖家处理)。
点击查看大图2.鱼头和骨头也用1匙羹料酒和少许白胡椒粉腌制。
点击查看大图3.大葱切段,姜切片。
点击查看大图4.干红辣椒洗净切成小段。(喜欢吃辣就可以多加点)
点击查看大图5.锅里放油,烧到冒烟时,放入豆瓣酱,小火爆香。
点击查看大图6.放入干红辣椒段翻炒几下。
点击查看大图7.放入大葱段和姜片。
点击查看大图8.倒入大约两升半的开水,大火烧开后放入腌制好的鱼头和骨头,调半匙羹的盐、生抽和少许白糖、鸡精,中小火熬煮。
点击查看大图9.熬鱼汤的时候,把淀粉放入鱼片中。
点击查看大图10.调少量水,给鱼片上浆备用。
点击查看大图11.洗净的豆芽。
点击查看大图12.鱼汤熬煮15分钟左右,把豆芽放进去煮两分钟。
点击查看大图13.夹出,放在盆底。
点击查看大图14.把鱼肚子上的骨头放进去煮五分钟。
点击查看大图15.把鱼头和骨头都捞出。
点击查看大图16.开大火,一片片地把鱼片放入锅里。
点击查看大图17.放完后不要马上动,大约一分钟后用锅铲轻轻推动,撒上白胡椒粉,关火即可。
点击查看大图18.用漏勺把鱼片捞出,倒汤。
点击查看大图19.撒上香菜,美味即成!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿