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点击查看大图1.片好的鱼片，放入1匙羹料酒、少许盐和白胡椒粉抓匀备用。（不会片鱼片可以喊卖家处理）。
点击查看大图2.鱼头和骨头也用1匙羹料酒和少许白胡椒粉腌制。
点击查看大图3.大葱切段，姜切片。
点击查看大图4.干红辣椒洗净切成小段。（喜欢吃辣就可以多加点）
点击查看大图5.锅里放油，烧到冒烟时，放入豆瓣酱，小火爆香。
点击查看大图6.放入干红辣椒段翻炒几下。
点击查看大图7.放入大葱段和姜片。
点击查看大图8.倒入大约两升半的开水，大火烧开后放入腌制好的鱼头和骨头，调半匙羹的盐、生抽和少许白糖、鸡精，中小火熬煮。
点击查看大图9.熬鱼汤的时候，把淀粉放入鱼片中。
点击查看大图10.调少量水，给鱼片上浆备用。
点击查看大图11.洗净的豆芽。
点击查看大图12.鱼汤熬煮15分钟左右，把豆芽放进去煮两分钟。
点击查看大图13.夹出，放在盆底。
点击查看大图14.把鱼肚子上的骨头放进去煮五分钟。
点击查看大图15.把鱼头和骨头都捞出。
点击查看大图16.开大火，一片片地把鱼片放入锅里。
点击查看大图17.放完后不要马上动，大约一分钟后用锅铲轻轻推动，撒上白胡椒粉，关火即可。
点击查看大图18.用漏勺把鱼片捞出，倒汤。
点击查看大图19.撒上香菜，美味即成！
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
