栗子玛德琳【初味日记】

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1.鸡蛋加入细砂糖搅打至轻微起泡，不用完全发泡。

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2.加入栗子泥搅匀后加入牛奶继续搅匀。

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3.筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉，搅拌到无干粉的状态。

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4.奶锅放入黄油，小火加热，煮到黄油颜色稍微变深。

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5.把焦化黄油分次倒入面糊中搅匀。

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6.面糊用保鲜膜盖好静置1小时。

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7.静置期间，把模具刷上黄油，底部沾上黑芝麻模仿栗子的底部。

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8.静置好的面糊装入裱花袋，挤入一半到模具，放入一颗栗子，再挤入少量面糊封住栗子。

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9.放入预热好的烤箱，170度烤到小肚脐升起，转150度烤20分钟。

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10.出炉后趁热扣出蛋糕即可。

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11.举个栗子吧！