烩菌菇

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1.平菇洗净撕片。

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2.杏鲍菇切丝。

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3.香菇、木耳、黄花菜提前浸泡，焯水后切适当大小，西红柿切片。

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4.西兰花掰小朵后焯水。

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5.热锅凉油，爆香葱碎。

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6.加入平菇炒香。

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7.放入杏鲍菇丝炒香，加入热水。

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8.煮开后放入香菇、木耳、黄花菜、西红柿、豆腐丝烩。烩好后放盐、生抽、蚝油调味。

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9.盛出后，放入西兰花，加芝麻油增香。