最近老是下雨,趁前两天雨稍稍停住的时候,回老家转了一圈。昨天晚上返回。今天开始正常的美食生活。
天气一下雨,就有种阴冷的感觉。最愿意在这样的天气里,给自己做上一款暖暖的甜品,捧在手里,温暖了我一到秋冬就开始冰凉的双手,也温暖了被连绵阴雨给带愁怅了的心情。
莲藕生食能凉血散淤,熟食能补心益肾,具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚,强壮筋骨,补血养血。外加营养丰富,有温补强壮、补中益气、健脾养胃、止虚汗功效的糯米,吃起来对身体益处多多。
从中医的角度来说,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。冰糖补中益气,和胃润肺,止咳化痰。虽然非常甘甜,但性质比较平和,不宜留湿、生痰、化热,无红糖可致温热的弊端,两者相得益彰,适量食用可给女人比较完美的呵护。
许多时候,女人需要多给自己一些宠爱!
食用时宜趁热,浇上炖出来的浓浓的糖汁,味道就已经非常棒啦!
觉得不够甜的话也可再淋入蜂蜜,会给糯米藕的味道锦上添花的!
点击查看大图1.糯米里加白糖适量。
点击查看大图2.用温水泡两个小时。
点击查看大图3.莲藕用钢丝球轻轻擦洗掉外皮,清洗干净。
点击查看大图4.泡好的糯米控干水分。莲藕从藕节往里两公分的地方切断,把糯米装入藕眼里。边装边用筷子捅捅,保证藕眼里装满即可。
点击查看大图5.切掉的一小部分里也要装进糯米。
点击查看大图6.装好的一大一小两截莲藕用牙签固定好。
点击查看大图7.有一个藕的藕节不是很好,所以我干脆用一块苹果代替了藕节。
点击查看大图8.装好糯米并固定好藕节的莲藕放入锅里,加水,水量至少没过莲藕,放入冰糖和枸杞。
点击查看大图9.加入红糖。红糖和冰糖加入的量根据个人的口味而定,喜甜的朋友可以多放一些。
点击查看大图10.红枣清洗干净,放入锅内。
点击查看大图11.开火,水烧开后,转中火,慢慢炖。炖至汤汁明显变少后转小火。
点击查看大图12.直炖至汤汁几乎收干,莲藕软糯即可关火食用。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿