土豆片炒牛肉

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1.备齐材料，土豆去皮洗净，青椒洗净备用，牛肉是提前加料酒、生抽和胡椒粉腌制并炒好的一大盘，搭配快手菜用。

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2.土豆切片，冷水浸泡5分钟，抛出点分，捞出控净水分备用。

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3.青椒切块。

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4.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入土豆片翻炒。

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5.加入青椒翻炒。

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6.加入牛肉翻炒。

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7.泡土豆片的水倒掉清水部分，剩余有淀粉的部分倒入锅中勾薄芡。

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8.加入盐、生抽调味，喜欢的还可以加点胡椒粉调味。

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9.出锅装盘。