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以简单为美味，以自然为美味，日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因在此。而这其中，寿司尤其是这种美食简约哲学的极致表现。然而，吃寿司的门道却并不简单。
回忆印象中所经历的好寿司，从外表上看，一致干干净净漂漂亮亮，微微闪烁着清朗的光泽。
这是一款纯里卷寿司。所谓里卷即是米饭在外层的卷寿司，又称外卷和反卷。里卷寿司一般用的米饭要比内卷的多。此外，都是会再撒上芝麻，蟹籽之类的，做一点点缀。
可是，我就是喜欢这原汁原味，纯净无比的里卷。什么都不撒，足够美丽和可口了呢。
点击查看大图1.煮好的米饭趁热倒入寿司醋（一碗饭一汤匙寿司醋）。搅拌均匀。
点击查看大图2.将鸡蛋打散煎成蛋饼，切条。
点击查看大图3.胡萝卜切条，开水煮软。
点击查看大图4.黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条。
点击查看大图5.取一个寿司帘，放保鲜膜，放一张海苔。
点击查看大图6.倒入少许米饭。
点击查看大图7.米饭从左自右，从上至下铺好，盖住海苔。
点击查看大图8.翻面，使米饭放在底层。
点击查看大图9.放上喜欢的菜和鸡蛋。撒上少许肉松。
点击查看大图10.自下而上卷起来。卷的时候注意，随着卷动慢慢揭掉保鲜膜。
点击查看大图11.全部卷好后再用保鲜膜卷一下。
点击查看大图12.可以放冰箱冷藏10分钟，便于切块。切的时候将保鲜膜揭掉即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
