烀羊腿

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1.买回来的羊腿用冷水浸泡出血水，我浸泡了2个小时，中间注意换水，不过血水不多。

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2.葱、姜去皮洗净切段切片，其他调料过水冲洗一下。

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3.泡过水的羊腿取出，控净水分。

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4.压力锅加入适量的水，下入羊腿，水量末过羊腿就好，加入所有的调料。

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5.大火烧开，中火压35分钟，关火。

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6.煮好的羊腿出锅。

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7.切片上桌，这种大口吃肉的感觉超爽，有蒜汁有调料随意选择。

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8.锅中的羊汤加少许盐、胡椒粉、香菜叶调味，出锅，汤鲜味美，不油腻，一点也不膻。