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羊肉不但可以御风寒，还可补血补气，对一般的风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、体虚怕冷、病后或产后身体虚亏都有很好的补益效果。羊肉适合冬天食用，故而又叫冬令补品。
点击查看大图1.羊肉800g，买的的时候让店家帮忙切成小块。
点击查看大图2.白萝卜1个，枸杞20g，当归4g，生姜20g。
点击查看大图3.羊肉洗净放入锅里，倒入和羊肉齐平的水，大火把水煮开，水开再煮2分钟，把羊肉的血末煮出，然后关火。
点击查看大图4.白萝卜削掉外皮，清洗干净切块，不要切太厚；生姜去皮洗净切片；枸杞和当归冲洗干净待用。
点击查看大图5.羊肉焯好水，用冷水冲洗干净待用。
点击查看大图6.热锅放入适量油烧热，倒入羊肉和姜片翻炒一下，放入适量盐（盐要多放一点）继续翻炒，要炒至羊皮都有点焦黄为止。
点击查看大图7.炒至羊肉焦黄的时候，倒入20g生抽，50g料酒，少许白糖继续翻炒，也是要炒至汤汁全干了，羊肉焦黄焦黄为止。
点击查看大图8.加入4g当归，倒入高过羊肉1cm的水，大火把水烧开，转中火慢炖，把汤全部炖干，羊肉软烂。
点击查看大图9.我炖了一个多小时，汤炖干了，羊肉也烂了，这样刚刚好。(如果汤汁炖干了，羊肉还没烂，就要再倒一些开水进去，直到炖烂为止。)
点击查看大图10.把切好得白萝卜，倒入砂锅里。
点击查看大图11.把炖好的羊肉倒到白萝卜上面。
点击查看大图12.加入开水，大概9分满就可以，盖上盖子，继续再炖15分钟。
点击查看大图13.待白萝卜炖软入味以后，加入适量鸡精调匀，再放入枸杞即可出锅。
点击查看大图14.美味的白萝卜炖羊肉就做好了，这样炖出来的羊肉特别好吃，一点膻味都没有，汤很鲜美，羊肉也很入味，萝卜也特别美味。
点击查看大图15.成品图二
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
