彩椒牛肉丁

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1.将牛肉洗净后切成小肉丁。

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2.将红椒、青椒、黄椒分别切丁备用。

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3.牛肉丁放碗中，倒入酱油、蚝油、胡椒粉、白糖、淀粉、少许香油拌匀腌制15分钟。

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4.锅中倒油，下入姜末、蒜末炒香。

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5.倒入牛肉丁翻炒至变色。

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6.再放入彩椒丁翻炒。

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7.出锅前加适量盐炒匀即可。