啤酒炖鸭

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1.成品。

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2.鸭子洗干净切块用料酒腌制一会，备用生姜切片备用。

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3.豆瓣酱准备好啤酒准备好两罐。

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4.鸭子沥干水份倒入煮锅中，大火炖去除鸭子就出的水份，加入一勺豆瓣酱。

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5.加入适量水，加入两罐啤酒，中火炖半个小时。

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6.加入大蒜苗，加入少许盐，少许生抽，少许胡椒粉，一滴老抽煸炒均匀出锅。

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7.成品。

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8.成品。

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9.成品，晚餐晕菜一道出锅了。