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一看到热狗肠第一时间想到的就是热狗面包。但是面包发酵需要太多时间，而且，真心对热狗面包没多大兴趣。用来做蛋糕倒是更便捷些，可是，已经刚刚做了个黑椒牛肉肠的咸蛋糕。要不就把这热狗肠变成一道菜吧。
在某处大受启发。鸡蛋、芝士、热狗肠的组合也挺不错。最重要的是芝士很现成，正期待着被关注。
选了两个小鸡蛋，平底锅的直径只够一张半芝士片的宽度，那就把其中一张芝士切半来用。鸡蛋煎好，放上芝士片，热狗肠，卷起，翻滚着煎烙。蛋液应该很快就熟透，却总见有黄色半流体淌出。心下疑惑，蛋液怎么总熟不了呢？又尝试第二次，终于恍然，原来流淌的并不是蛋液，而是黄色的芝士片受热融出。还真是不知道这款芝士片竟是这么易融，结果完全不是自己想要的样子。
虽然没有想要的蛋卷、芝士、热狗肠的三环相套，但味道也是不错，肉肠，芝士，鸡蛋香。。。。
点击查看大图1.用料：美式原味牛肉热狗肠1条，鸡蛋2个，芝士片1.5片，西兰花一朵，番茄沙司适量，油少许。
点击查看大图2.将西兰花洗净，掰成小朵。
点击查看大图3.放入沸水锅中焯至断生。
点击查看大图4.捞出，控干水分，备用。
点击查看大图5.两个鸡蛋一起磕入碗中，搅打均匀。
点击查看大图6.平底锅置火上，烧热，放入少许食用油。
点击查看大图7.油烧至温热，倒入鸡蛋液，小火慢煎，并小心晃动平底锅，使蛋液均布于锅底。
点击查看大图8.待蛋液表面呈半凝固状态，放上芝士片。
点击查看大图9.再放上热狗肠。
点击查看大图10.小心卷起。
点击查看大图11.卷好后，让蛋卷在锅中滚动煎烙，至蛋液完全成熟。
点击查看大图12.出锅，装盘，切成段。
点击查看大图13.错位摆开，摆放上西兰花点缀，最后挤上番茄沙司。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
