素白三样

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1.金针菇切小段，莲藕去皮切片，冬瓜去皮切块。

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2.小米辣，蒜末，盐，白糖，陈醋，生抽，鸡精，调汁。

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3.加入少许白芝麻和麻辣油。

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4.锅中少量油。

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5.加入藕片翻炒1分钟。

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6.加入冬瓜再炒1分钟。

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7.最后放入金针菇翻炒均匀。

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8.加入料汁。

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9.加入少许没过食材的热水（我加的是特别淡的红糖水）。

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10.再加入1小勺量的老抽，上色。

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11.小火慢炖，大约2～3分钟，汤汁基本没有后就可以出锅了。

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12.装盘。

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13.撒点葱花点缀，味道真的是非常棒！淡淡的清甜和酸辣的味道，让你唇齿留香！藕片和金针菇脆爽，冬瓜软糯，绝对让你食指大动，胃口大开。