干笋烧排骨

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1.新鲜的猪小排切大段，用清水泡出血水。

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2.干菌子随便用什么菌都可以，香菇也可以。用水浸泡，洗净备用。

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3.切好所有的配料。

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4.热锅起油，倒入所有的配料爆香。

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5.放火锅底料和豆豉炒出红油和香味。

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6.放入排骨，再放入生抽，老抽，蚝油，白糖。均匀翻炒。

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7.倒入砂锅，加入干菌。大蒜。以及白胡椒粉。鸡精。和没过排骨的清水，大火煮沸。

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8.转小火慢慢闷煮两小时。

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9.放上洋葱，中火收汁。

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10.起锅。干菌味配上排骨的肉味特别的美味。