据说这是某网红店招牌吐司,我在原方子基础上减糖减油,不用开酥,做法简单,成品奶香味十足,切片后放烤箱复烤,香酥可口!
点击查看大图1.除黄油外面团原料放入面包桶,揉至出厚膜,加黄油揉至出薄膜。
点击查看大图2.开始第一次发酵。
点击查看大图3.将奶酥原料黄油和糖粉混合。
点击查看大图4.搅拌均匀。
点击查看大图5.加入奶粉。
点击查看大图6.混合均匀。
点击查看大图7.平均分成两份,装入保鲜袋,擀薄,放冰箱冷藏备用。
点击查看大图8.面团发酵至1.5倍大。
点击查看大图9.取出面团排气,平均分别2份,滚圆,静置15分钟。
点击查看大图10.分别擀成比奶酥片稍大。
点击查看大图11.放上奶酥片。
点击查看大图12.纵向卷起。
点击查看大图13.按扁。
点击查看大图14.从头部2厘米处平均割成3条。
点击查看大图15.编辫子,捏紧尾部。
点击查看大图16.将头尾按扁。
点击查看大图17.把两端折在下面。
点击查看大图18.放入吐司盒。
点击查看大图19.放入烤箱低温发酵至8分满,盖上盖子继续发酵20分钟。
点击查看大图20.放入预热好的烤箱中下层,烤网上铺油纸,上火170度下火180度,烘烤40分钟。
点击查看大图21.出炉立即脱模冷却。
点击查看大图22.切片后放烤箱复烤,酥脆可口。
点击查看大图23.成品图
点击查看大图24.成品图
点击查看大图25.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿