肉酿豆腐

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1.肉末放调料腌制十分钟，本人比较喜欢淡口味，只放少许了盐、姜、生抽。

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2.馅料可根据个人口味去搭配，分量要适量、均衡。

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3.要买老豆腐，每块厚度为4毫米左右大小可参考图片，垫底那块稍微厚一点（第一次尝试的亲们肉馅不要放太多哦，因为反煎过程容易失手导致豆腐和肉馅分散）。

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4.是不是挺简单的呀。

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5.两面煎至金黄色，想要豆腐入味可用一茶匙食盐、生抽、生粉、冷水调制小半碗，均匀浇在豆腐块上，盖上锅盖焖煮十分钟收汁就完成了。