玉米面豆沙卷

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1.玉米面100克用70来度水烫一下。

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2.玉米面晾凉之后，打上2个鸡蛋，加3克酵母，1勺白糖，200面粉。

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3.和成面团，进行发酵。

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4.经过2小时左右发两倍大。

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5.揉好面擀成大片，抹上豆沙馅卷起来。

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6.切成面坯子。

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7.放锅里二次发酵三十分钟。

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8.二发后点火，开锅后再蒸二十分钟。关火后过两分钟开盖。

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9.玉米面豆沙卷蒸好了。

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10.第一次用烫面做效果还不错。