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今天这道美食，是菜品，也是小吃，而且还是四川乐山地区最受欢迎的街头小吃之一。舌尖3也特意播了哦，如果你也喜欢，可以去买来尝尝。或者像我这般，自己做一做，自己做的美食，非常健康，家人可以放心吃。我今天做了一大盘，家人都说没吃够，要求再来一盘呢~O(∩_∩)O~~。这样的菜又好吃又美味，一口咬下去，满嘴的优质蛋白，强身健体少生病，女人还能越吃越瘦呢~~
这道菜就是【夹丝豆腐干】，外面酥脆，里面清脆爽口，蘸上糖醋汁，吃起来真是酸甜麻辣，非常独特。豆腐富含优质蛋白，有“植物肉”的美称。而且豆腐还可以减肥，促进肠胃蠕动，加快新陈代谢，改善人体脂肪结构，提高免疫力，预防和抵制癌症，延年益寿等等。
点击查看大图1.备好食材：老豆腐，白萝卜；白萝卜削皮洗净，老豆腐洗净沥干水分；
点击查看大图2.老豆腐切成厚厚的三角块；
点击查看大图3.白萝卜用刨丝器刨成粗丝；
点击查看大图4.白萝卜丝里调入盐、糖，搅拌均匀，腌制10分钟；
点击查看大图5.锅里倒入植物油烧热；
点击查看大图6.放入豆腐煎炸至金黄；
点击查看大图7.豆腐每一面都煎黄，起锅，沥油；
点击查看大图8.花生炒香后，碾碎；
点击查看大图9.白萝卜丝挤干水分，调入适量酱油、醋、花椒油、油泼辣子、糖、花生碎，搅拌均匀；
点击查看大图10.空碗里调入适量糖、醋、凉白开，搅拌均匀，作为蘸汁；
点击查看大图11.豆腐斜面划开一条口子；
点击查看大图12.塞入萝卜丝即可；食用时可蘸糖醋汁哦。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
