如何用炖盅做出好吃的巧克力蛋糕

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1.鸡蛋同细砂糖混合；

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2.巧克力、牛奶、玉米油混合；

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3.低筋面粉过筛2次；

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4.鸡蛋盆隔温水打发至湿性发泡；

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5.倒入面粉，用刮刀大幅度快速翻拌均匀；

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6.巧克力盆隔水融化，搅拌均匀；

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7.将部分鸡蛋糊同巧克力混合，快速翻拌均匀后，再倒入鸡蛋盆里，继续快速翻拌均匀；

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8.小炖盅内部刷上一层玉米油；

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9.倒入巧克力蛋糕糊；

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10.将炖盅盖上盖子，启动“桃胶”程序（什么程序不重要，50-60分即可）；

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11.时间到，巧克力蛋糕做好啦；

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12.挖一勺尝尝，松软美味，好吃不上火，真不错。