一直,都非常喜欢慕斯蛋糕,不仅缘于她美丽的外表,更因为她细腻甜滑的口感。平时如果不拍片片,我几乎不切块,一整个蛋糕,拿把小勺子,一口一口,慢慢吃,那种感觉,真的很美很美。
称她为蓝莓慕斯蛋糕稍微有点牵强,我只是用了蓝莓果酱、蓝莓果干、蓝莓QQ糖,始终没有用到新鲜的蓝莓,我实在是买不到呢。就连镜面的水果装饰也用了提子来代替。
此外,我多加了一个很薄很薄蛋糕片铺底(等于是用了两个半),导致慕斯馅用了之后几乎成平面了。镜面只能是浅浅的一层,影响了美观,不过镜面少了,却还有种磨砂的感觉呢!
点击查看大图1.将6寸蛋糕切2个薄片,周边也稍微切掉一点。
点击查看大图2.准备好慕斯馅的原料。
点击查看大图3.将牛奶加热后放入吉利丁片至溶化。
点击查看大图4.然后倒入蓝莓果酱,搅拌均匀。成为吉利丁蓝莓液。
点击查看大图5.将但奶油加糖粉打发至略有流动状的6分发。
点击查看大图6.将吉利丁蓝莓液倒入淡奶油中。即成慕斯馅。
点击查看大图7.蛋糕模具(活底)周边围锡纸,底层铺一片蛋糕片。
点击查看大图8.倒入一半的慕斯馅。
点击查看大图9.再放入另一片蛋糕片。
点击查看大图10.倒入另一半慕斯馅。抹平。
点击查看大图11.用蓝莓果干和提子做点缀。入冰箱冷藏室。
点击查看大图12.QQ糖加入蓝莓果汁,隔热水融化。
点击查看大图13.晾凉后取出慕斯蛋糕,倒入,成镜面。
点击查看大图14.放冰箱冷藏6小时以上。
点击查看大图15.脱模时用吹风机吹一下模具周围,即可脱模。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿