虾仁豆腐蔬菜煎饼

点击查看大图

1.将十只活虾，放料酒姜在开水中焯熟。

点击查看大图

2.去头剥皮取虾仁。

点击查看大图

3.一颗上海青洗干净。

点击查看大图

4.切。

点击查看大图

5.猴头菇清洗干净。

点击查看大图

6.切末。

点击查看大图

7.胡萝卜去皮，葱去皮，洗干净。

点击查看大图

8.切碎末。

点击查看大图

9.取一块老豆腐。

点击查看大图

10.切小丁。

点击查看大图

11.切好的蔬菜放进盆里，加面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，生抽，香油。搅拌均匀。

点击查看大图

12.秋葵洗干净。

点击查看大图

13.去头去尾，切片。

点击查看大图

14.取搅拌好的面团加虾仁秋葵，放入平底锅小火煎熟。

点击查看大图

15.如太厚了不好熟，加点水，盖上锅盖小火焖十分钟，再变中火两面煎脆就行。

点击查看大图

16.完美出锅。