萝卜炒牛肉

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1.食材备好，牛里脊要用清水浸泡出血水再用。

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2.牛里脊肉切成薄片加入适量料酒。

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3.适量生抽。

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4.加入适量蛋液。

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5.加入少许蚝油。

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6.少许白胡椒粉。

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7.加入适量玉米淀粉加入少许食用油。

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8.加入少许玉米淀粉。

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9.用手抓匀腌制30分钟。

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10.大葱，香葱，姜丝切好备用。

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11.锅里到适量油烧热，要比平时炒菜多到一些。

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12.接着下入腌好的牛肉片迅速滑散，过一下油炸一下炒出来的牛肉才会不柴。

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13.另起锅倒入少许油放入一勺豆豉。

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14.放入大葱白姜丝爆出香味。

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15.下入切好的白萝卜丝翻炒均匀。

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16.下入牛肉倒入味极鲜酱油翻炒均匀调味。

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17.撒上香葱。

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18.加入适量盐翻炒均匀就好了。

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19.炒好的牛肉特别鲜嫩。