新疆手抓饭

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1.准备食材：排骨600克，红萝卜一个，长粒香米200克，羊葱半个。

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2.米先泡在水里几分钟再洗干净备用用，红萝卜削皮洗净切大丝，羊葱洗净切丝，排骨洗净放锅里开水焯一下捞出沥干水分备用。

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3.锅底热油入洋葱炒香。

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4.洋葱炒出香味，放入红萝卜丝炒几下。

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5.再次加入排骨翻炒均匀，加入适量水煮一会儿。

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6.再次加入排骨翻炒均匀，加入适量水煮一会儿。

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7.加入泡好洗干净的长粒香米翻炒均匀，加盐调味即可。

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8.把所有食材倒入高压锅中。

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9.把所有食材倒入高压锅里加入适量水，用筷子轻轻按压几下，摇晃均匀。这时候看水差不多和米同一水平线，根据泡米时间长短加水量也不一样。盖好高压锅盖开中火开始计算时间十分钟，等气开了调小火煮至时间到关火。等气消了，才能打开食用。

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10.新疆萝卜排骨手抓饭，（我把羊肉改换排骨）。

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11.一起享受美食的乐趣。