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这款肘子，如同其名，回锅，先用压力锅炖，又用炒锅再进一步入味。貌似麻烦些，但确实是软滑细腻，味道醇香，比一般的红烧肘子、酱肘子、炖肘子要好吃。如果爱吃肉，不妨一试。
点击查看大图1.用冷水浸泡肘子，拔出血水。
点击查看大图2.煮锅加水，冷水时将肘子入锅焯。开锅后边焯边打出浮沫，直至浮沫变白，将肘子捞出沥水。
点击查看大图3.在肘子上刷酱油上色。
点击查看大图4.锅烧热，加少许油，肘子入锅。
点击查看大图5.加蜂蜜炒。
点击查看大图6.加葱姜末炒。
点击查看大图7.加开水，烧开后加酱油、生抽。
点击查看大图8.炒均匀后倒入压力锅，开锅后30分钟。
点击查看大图9.出锅后取出骨头。我压的时间长些，骨肉已经分家，骨头用手一拿就取出来了。
点击查看大图10.起油锅，葱姜蒜、麻椒入锅煸香。
点击查看大图11.加豆瓣酱炒。
点击查看大图12.加浸泡后的红尖椒炒。
点击查看大图13.肘子入锅炒。
点击查看大图14.加原汤、盐，烧。
点击查看大图15.汤汁收少，关火加蜂蜜。
点击查看大图16.炒均匀即可盛出享用。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
今天买了一根猪大骨，想想用来炖汤吧，可是我忘记拍过程图了，给成品拍了很多，呵呵。
沈姐儿
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
