如何做出双色胭脂海鲜饺子

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1.准备好所用到的食材，红菜头忘记拍了。

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2.水里加入一半的金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉。

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3.揉成白色的面团，盖上湿布静置一小时。

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4.红菜头加水打成浓浆，加入剩下一半的金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉里。

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5.揉成玫红色的面团，盖上湿布静置一小时。

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6.这个时间可以准备饺子馅了。将准备的蛤蜊肉、扇贝肉、鱿鱼须与猪肉放一起，加入葱、姜、蒜，用料理机打碎。

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7.加入盐、生抽、蚝油、料酒、鸡蛋，打搅打一下，打均匀。

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8.面醒好后，玫红色的面团擀开，将白色面团揉成管状，放在玫红色的面团上面。

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9.用玫红色的面团把白色面团包起来，滚揉成长条状。

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10.用刀将面团切成小剂子。

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11.将面剂擀成圆片，中间放上馅。

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12.按自己的喜好把饺子包好，摆放整齐。

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13.锅里水开后，放入饺子，水开后用铲子挨着锅底轻轻搅匀，让饺子下锅后分离，盖上锅盖煮三分钟，敞开锅盖再煮2分钟，饺子体积变大后，飘浮在水面后出锅。