这款餐包口感特别惊艳的,只要你咬了一口就知道了,比包子馒头香多了,用了一种很健康的麦粉,那就是黑麦粉,它膳食纤维的含量很高,是普通浅色小麦的3倍左右,而且也远超过人们常吃的食物中膳食纤维含量;另一方面,在健肠胃、助消化和防抗癌等作用上,黑麦的膳食纤维也是高居所有谷物膳食纤维之首,同时远远超过水果和蔬菜膳食纤维。拿它做面包,餐包那是最适合不过,做出来低糖、高钙、富含硒的特点。为了改善黑麦粗糙的口感,我买了孩子喜欢的秘鲁飞鱼籽肠,味道超级好的,还加入了芝士片,包裹在餐包里,你觉得惊艳不?我家可是隔三差五做一盘的,孩子特喜欢,健康又营养的才是冬季美味早餐。
点击查看大图1.准备好材料。
点击查看大图2.首先把牛奶和鸡蛋投入面包桶中,接着倒入两种面粉。
点击查看大图3.除了黄油,鱼肠,芝士片以外,全部倒入面包桶中,砂糖和盐要对角倒入,启动搅拌模式。
点击查看大图4.把面团揉到扩展状态,最后把黄油加入揉至出手套膜即可。
点击查看大图5.把揉好的面团取出来置于碗中,放入有发酵功能的烤箱,恒温40度,开始一发。
点击查看大图6.发酵成二倍大,手指戳入不塌陷即可,把面团拿出来排气,分割成12份加盖静置15分钟。
点击查看大图7.接着来制作馅料:飞鱼籽肠室温解冻,一根切成三小段,芝士片也分割成三小条,用芝士条包裹成鱼肠备用。
点击查看大图8.面团静置好后,拉扯出自己需要厚度,包入备好的馅料。
点击查看大图9.取一个烤盘,依次把包好的餐包放入其中。
点击查看大图10.开启二发模式,也是用烤箱恒温发酵40度,大约要40分。
点击查看大图11.最后发酵到面团是模具的九分满即可,冬天发酵慢需要延长时间。
点击查看大图12.美的一体机烤箱150度预热好,把模具放入中层,点石窖烘烤150度烤制20分钟。
点击查看大图13.烤制过程要注意餐包上色情况,如上色太快盖一张锡纸。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女