糍粑排骨汤

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1.排骨洗净沥水。

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2.放入紫砂炖锅里，加足量清水煮开，撇去浮沫。

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3.放几片姜、几粒花椒和适量盐，滴几滴醋和黄酒，盖上盖子，小火炖2小时肉汤就炖好了。

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4.糍粑洗净沥水，用厨房纸擦干水份。

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5.干锅里倒油烧热，放入糍粑，中小火煎制。

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6.一面煎黄，翻一面煎。

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7.煎熟。

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8.糍粑盛入碗中，再盛上热排骨肉汤即可。