大烩菜

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1.胡萝卜削成薄片，芹芹去叶切小段，黄豆芽洗净。

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2.白菜切大块。

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3.锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，花椒，八角炒香。

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4.白菜，芹菜，黄豆菜，胡萝卜片倒入翻炒几下。各种菜混合香味四溢。????

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5.适量老抽翻炒一下。倒老抽一下倒多了，????导致汤有点发黑。倒一点上色就好。????

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6.适量开水。

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7.海带些和粉条放入，盖上盖炖至粉条筋软。水量添足，水太多则味寡淡，水太少则粉条吸水不足致菜发粘。

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8.适量盐，鸡精调味，关火盛出。

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9.成品。

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10.成品。