【爆炒对虾球】

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1.葱切丁、蒜和姜切成沫备用，量要足足的哦，因为这些料都很提香的

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2.这次准备的对虾很大个哦，嘻嘻，比我手掌还大

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3.准备大概十几只虾

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4.将虾去壳，留小尾巴，然后将虾子从中间剖开，去虾线

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5.虾头另外放一边

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6.炒锅热油，让如步骤一准备的材料爆香，然后加入虾头，炒出虾油

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7.加入酱油少许，放小半碗水，烧开，然后加入之前备好的虾身翻炒至虾肉变色，加入鸡精、胡椒粉少许

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8.最后放入青椒即可出锅啦，摆盘的时候稍微费点事儿，将虾头放边上，虾肉球摆中间，很漂亮吧，开吃咯