虾仁打卤面

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1.主要原料。

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2.胡萝卜切丝，紫菜头切丝，白菜切丝，菠菜切段。

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3.将所有蔬菜焯熟，黄豆煮熟，做好菜吗。

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4.面筋切丝，香干切片，木耳掰成小朵，香菇切四瓣。

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5.大虾去皮 ，去除虾线，鱿鱼洗净切片备用。

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6.烧热油，放香干，面筋，黄花菜，木耳香菇过油。

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7.烧热油，炸香大料瓣，葱姜炝锅，放五花肉片煸炒到肉片吐油。

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8.放酱油，盐，炒香。放虾仁和鱿鱼煸炒。

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9.加热水，放香干面筋，黄花菜，木耳香菇。

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10.将所有原料煮熟，放味精。淋水淀粉勾芡。

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11.鸡蛋打散备用。

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12.淋入鸡蛋液，出锅前淋入香油。卤子打好了。

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13.开水下锅煮面条，将面条捞碗里。

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14.浇上卤子，放菜吗即可。