一直以来都很喜欢吃馄饨,早上在外面吃饭的时候,也是经常点一碗馄饨,外面卖的馄饨,煮好后放碗里没等吃完,皮都烂了,尤其是不能外带,如果带回家吃,那馄饨简直变成了面糊汤,这是因为外面的馄饨皮用的是普通面粉,不可能专门用专用粉来做,更不可能在和面的时候往里面加鸡蛋。而且外面的馄饨馅都包得比较少,有时候味道也不合自己的口味,吃得不过瘾。所以想吃筋道的大馅馄饨,还是得自己来做。
鳕鱼不仅营养价值高,而且也无小刺,就算是让孩子吃起来也很放心,直接将鳕鱼肉做馅,可以包很多馅,简直是汤鲜味美皮筋道,大馅馄饨吃起来就是爽,包起来也省事呢。
拍完照片顾不上吃就出门了,一小时后回家,倒回锅里重新加热一下,没想到这馄饨皮基本上还和刚出锅不久一样,皮一点没有软烂的口感,一个大馄饨吃了老半天,儿子说好吃,我心里也特别高兴,用料好,做出来的美食就是不一样。
1.准备好主要食材。
2.先来做馅。将鳕鱼去皮剔骨,肉切块放入料理机中,同时放入葱、姜、蒜打碎。
3.加些玉米淀粉和两个鹌鹑蛋,继续搅打。
4.搅打成鱼泥后,加入盐、蚝油搅拌至上劲。
5.再来和面。将金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉、水、两个鹌鹑蛋混合。
6.揉成面团。
7.将面团压扁后,放入压面机中,用一档压几遍。
8.压均匀后,再调至四档压一遍,最后用六档压出馄饨皮,用刀切成大块状。
9.将馄饨挨个包好。
10.锅里水烧开后,放入紫菜,下入馄饨,盖上锅盖煮3分钟,开盖后再煮2分钟,至馄饨体积变大,飘浮起来。
11.捞出后,在碗里加入盐、虾皮、香油调味。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人