搜索
点击查看大图1.鸡蛋分离。
点击查看大图2.蛋黄里加入水玉米油10克糖。
点击查看大图3.搅拌均匀。
点击查看大图4.筛入低粉。
点击查看大图5.再次搅拌均匀，备用。
点击查看大图6.用勺子挖出两勺蛋黄混合物备用。
点击查看大图7.蛋清加入剩下的白糖，准备打发蛋清。
点击查看大图8.打发蛋白至小弯角。
点击查看大图9.刚才的蛋黄混合物里加入一勺打发的蛋白，混合均匀后加入一滴红色色素，翻拌均匀。
点击查看大图10.装入裱花袋备用。
点击查看大图11.剩下的蛋白蛋黄翻拌混合均匀。
点击查看大图12.模具垫油纸，随意挤上红色蛋液，170℃烤两分钟。
点击查看大图13.红色蛋液入烤箱烤两分钟定型后取出，然后再倒入剩下的蛋液。
点击查看大图14.轻震模具，让它出大气泡，同时抹平表面，入烤箱170℃25分钟。
点击查看大图15.烤好后取出，凉至常温后，抹上少许蓝莓酱。
点击查看大图16.然后卷起来定型，入冰箱冷藏一小时。
点击查看大图17.定型后取出切块食用。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
