水晶虾饺

点击查看大图

1.馅料部分：主要原料。

点击查看大图

2.虾剥出虾仁，洗净，用料酒，葱姜末腌制15分钟。

点击查看大图

3.虾仁剁碎，加入盐、鸡精、胡椒粉、香油搅打。

点击查看大图

4.茭白和胡萝卜切末，加入虾仁馅中一起搅打。

点击查看大图

5.虾饺部分：

    1.和好的面团揪成小剂子，包入馅料，包成饺子状。

点击查看大图

6.上锅蒸熟，大约8分钟左右。