酸辣花菇鸡汤米线

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1.花菇提前浸泡冲洗干净改刀备用。

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2.鸡块焯水备用。

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3.加葱段姜片一同放入煲中。

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4.加适量水上火煮沸，转小火慢炖一小时左右。

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5.出锅加盐调味即可。

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6.米线提前浸泡。

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7.海带提前焯熟，香菜青蒜改刀备用。

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8.调试底料：香菜，青蒜，盐，油泼辣子，醋，酱油，花椒粉，姜粉，蚝油。

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9.加花菇鸡汤冲制低汤。

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10.浸泡后的米线入开水锅烫软，海带烫热。

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11.米线和海带盛入低汤里，加鸡块和花菇即可享用。

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12.家常美味，请您品鉴。