南瓜蝴蝶卷

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1.南瓜泥加入面粉，放入发酵粉一起和成软硬适中的面团，静置发酵。

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2.扒开面团，有蜂窝状的时候，发酵完成。

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3.将发酵好的面团放入面板上，加入食用碱揉匀，分成小剂子备用。

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4.对齐两端，分别卷起

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5.将面条卷完留出一点面头备用。

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6.用筷子从中间夹一下。

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7.头部用剪刀剪开，留出蝴蝶的须。

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8.做好的蝴蝶胚饧十分钟后，装入蒸锅，蒸12分钟。

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9.蒸好后，虚蒸2分钟，打开锅盖即可食用