糖醋菇丝

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1.杏鲍菇洗净、切丝，大蒜切粒；

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2.油热、小火，放铰肉炒出干香；

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3.倒入菇丝、蒜粒；

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4.大火炒至菇丝变软，放用生抽、醋、料酒、白糖、鸡精、淀粉调成的汁；

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5.翻炒均匀，洒葱颗；

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6.浇芝麻油翻匀即可。