青椒炒肥肠

点击查看大图

1.肥肠切成适当的断。加淀粉反复洗净

点击查看大图

2.加料酒用高压锅压半小时，过凉备用

点击查看大图

3.小火卤一小时。把肥肠凉却备用。

点击查看大图

4.锅里放油，把卤熟的肥肠下锅。翻炒。

点击查看大图

5.肥肠出油以后加入。蒜瓣和大葱。继续煸炒。这个时候我们把火调成中火

点击查看大图

6.由于这个肥肠是熟的。炒的时间不要太久，放入青椒。鸡精和少许生抽调味。把青椒炒断生可。

点击查看大图

7.热腾腾的菜就做好。非常的美味哦。