白菜炒腊肉

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1.白菜帮切菱形片备用。

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2.蒜苗，小米椒切段。

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3.腊肉切薄片。

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4.开水中绰五分钟。

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5.绰好的腊肉。

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6.锅中适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，麻椒炒香。

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7.腊肉放入煸炒几下。

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8.白菜片，蒜苗，小米椒放入翻炒至白菜片断生，半勺开水。

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9.一点点盐，生抽，鸡精调味。

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10.翻炒几下关火盛盘。

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11.成品。

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12.成品。