自制牛肉干

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1.牛肉放清水里浸泡半小时漂去血水。

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2.切大拇指粗细的长条。

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3.加入除孜然以外的所有辅料。

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4.抓匀，腌制4小时以上入味。

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5.摆在烤盘上。

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6.撒上孜然。

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7.放入烤箱中层150度上下火烤15分钟。

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8.取出翻一面，接着烤15分钟至肉干即可。

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9.成品。