红薯鸡蛋馒头卷

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1.红薯去皮蒸熟压成泥。

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2.放入糖粉拌匀。

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3.放入鸡蛋搅匀。

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4.加入面粉和酵母和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。

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5.发酵好的面团取出放案板上按揉至切开看不到气泡。

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6.面团擀成长方形面片。

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7.卷起切成小块。

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8.放到蒸锅里二次发酵好后，冷水上锅蒸，大火烧开上汽转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖（原图被我删掉了，采用了类似的图片来用下）。

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9.馒头都咧开嘴笑了。