萝卜丝鸡蛋煎饼

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1.准备好材料。

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2.先把萝卜清洗干净后用擦丝器擦成细丝。

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3.把擦成丝的萝卜加少许盐腌制10分钟，挤出水份。

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4.放入大碗中，打入2个鸡蛋，加少许盐和胡椒粉。

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5.搅拌均匀后加入100克面粉一起搅拌成无干粉的糊状。要是干的话加适量清水，最后加入香葱碎，拌匀。

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6.锅中倒入适量油，舀入一勺面糊摊平，改用中小火。

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7.一面煎好后翻面再煎另一面，煎至两面呈金黄色后取出。

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8.鲜美营养的萝卜丝鸡蛋煎饼，趁热吃最好吃。