1.取面粉1杯,约180克。
2.加入清水,搅成浓稠的面糊。(虽可流动,但并不容易)
3.打入2个鸡蛋。
4.搅拌均匀,面糊无需上劲儿,所以不用顺着一个方向搅。
5.加入香葱末和盐,搅匀。
6.加1勺熟油。
7.搅匀,这样面糊会非常顺滑细腻。搅好的面糊是可以轻易流动的,我做这个,稠度比酸奶要稀。
8.平底不粘锅烧热,刷薄薄一层油。
9.倒入适量面糊。
10.把平底锅端起来,离开火,晃动倾斜锅具,让面糊均匀铺满锅底。这步动作要快,锅离火可以防止面糊凝固,如果动作慢了,锅又没离火,可能面糊还没铺开就已定型了,那样摊出的饼不薄。
11.中小火煎,待面糊边缘微微翘起,面糊有些变色,晃动锅具,并可以滑动时就可以翻面了,时间大概不到一分钟。
12.这是翻面后的样子。
13.待另一面煎至起泡,出现焦黄斑点时再次翻面,把另一面再煎一煎。
14.两面都煎至出现焦黄斑点就熟透了,全程大概不到3分钟。
15.成品。这样做好的鸡蛋饼特别薄。。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝