1.取面粉1杯,约180克。
2.加入清水,搅成浓稠的面糊。(虽可流动,但并不容易)
3.打入2个鸡蛋。
4.搅拌均匀,面糊无需上劲儿,所以不用顺着一个方向搅。
5.加入香葱末和盐,搅匀。
6.加1勺熟油。
7.搅匀,这样面糊会非常顺滑细腻。搅好的面糊是可以轻易流动的,我做这个,稠度比酸奶要稀。
8.平底不粘锅烧热,刷薄薄一层油。
9.倒入适量面糊。
10.把平底锅端起来,离开火,晃动倾斜锅具,让面糊均匀铺满锅底。这步动作要快,锅离火可以防止面糊凝固,如果动作慢了,锅又没离火,可能面糊还没铺开就已定型了,那样摊出的饼不薄。
11.中小火煎,待面糊边缘微微翘起,面糊有些变色,晃动锅具,并可以滑动时就可以翻面了,时间大概不到一分钟。
12.这是翻面后的样子。
13.待另一面煎至起泡,出现焦黄斑点时再次翻面,把另一面再煎一煎。
14.两面都煎至出现焦黄斑点就熟透了,全程大概不到3分钟。
15.成品。这样做好的鸡蛋饼特别薄。。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝