点击查看大图1.取面粉1杯,约180克。
点击查看大图2.加入清水,搅成浓稠的面糊。(虽可流动,但并不容易)
点击查看大图3.打入2个鸡蛋。
点击查看大图4.搅拌均匀,面糊无需上劲儿,所以不用顺着一个方向搅。
点击查看大图5.加入香葱末和盐,搅匀。
点击查看大图6.加1勺熟油。
点击查看大图7.搅匀,这样面糊会非常顺滑细腻。搅好的面糊是可以轻易流动的,我做这个,稠度比酸奶要稀。
点击查看大图8.平底不粘锅烧热,刷薄薄一层油。
点击查看大图9.倒入适量面糊。
点击查看大图10.把平底锅端起来,离开火,晃动倾斜锅具,让面糊均匀铺满锅底。这步动作要快,锅离火可以防止面糊凝固,如果动作慢了,锅又没离火,可能面糊还没铺开就已定型了,那样摊出的饼不薄。
点击查看大图11.中小火煎,待面糊边缘微微翘起,面糊有些变色,晃动锅具,并可以滑动时就可以翻面了,时间大概不到一分钟。
点击查看大图12.这是翻面后的样子。
点击查看大图13.待另一面煎至起泡,出现焦黄斑点时再次翻面,把另一面再煎一煎。
点击查看大图14.两面都煎至出现焦黄斑点就熟透了,全程大概不到3分钟。
点击查看大图15.成品。这样做好的鸡蛋饼特别薄。。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女